シフォンケーキ7号(バニラ)
2010年 10月 18日
昨夜焼いた7号(バニラ、14cm型)
前回焼いた14cmより卵の量が少なめ。故に膨らみも控えめ。
前回は卵の量も1個単位でなく、卵白、卵黄ともにgで計量しました。
こちら7号は卵2個、しかもM玉で焼きました。
卵黄2個分
水40cc
サラダ油30cc
薄力粉50g
バニラオイル4滴
卵白2個分
砂糖40g
型抜きしました。
M玉2個の割には高さもあっていいかな?と思います。
バニラばかりでは飽きられそうなので、
次はちがう味のを焼こうかなと思案中~。
地球温暖化