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残念なカンパーニュ

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今日の桜島は出先からの眺めです。南側から眺めるとまったく違う山のようです。

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さて、今回はイケた!と思ったカンパーニュでしたが、
またもや底割れ致しました。
発酵の身際目が早かったのでしょうか・・・じっくり待ったつもりだったのですが。


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この底割れ・・・クープを入れたところがこんな感じになってくれればいいんですけどね。


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気泡の感じはよかったんですけどね。
ハニートーストにしてみました^_^



ゴミ分別
by polarispolestar | 2011-02-15 21:04 | 自家製酵母パン

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


by polarispolestar