やっぱり、最終的には食につうじるのね~ たらの芽~
2006年 04月 02日
春の味覚、たらの芽です。
このトゲトゲしたほうが、美味しいような気がするのは気のせいでしょうか。
お天ぷらにしてしまえば、トゲトゲもきになりません。
下の画像はトゲのないたらの芽です。こちらは栽培用に改良されたとか。
どちらも、やっぱりお天ぷらで食べると最高においしいですね。
ちょっとしたほろ苦さがたまりません。
10年ほど前にたらの芽の事を知り、家族一同そのおいしさのとりこに。
庭先にたらの木を植えるまでに・・・。