海から拾ってきました

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毎年この季節になると海に採りにいきます。
この赤紫色のもの・・・・・。
なんでしょうか?







天草(テングサです。
これからところてんが出来ます。

海の浅瀬から採ってきたもの、時々は波に打ち上げられていて
海岸から拾ってきたりします。

採ってきたら天日でしばらく干します。
すると、この赤紫の天草が白く色が抜けてきます。



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完全に白くなったら、煮出してところてんを作ります。

このところてんを凍らせて水分を抜くと寒天になります。
まだ、寒天まで作った事はないですけど。
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by polarispolestar | 2010-04-17 22:34 | 季節を愉しむ

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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