シフォンケーキ7号(バニラ)

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昨夜焼いた7号(バニラ、14cm型)
前回焼いた14cmより卵の量が少なめ。故に膨らみも控えめ。
前回は卵の量も1個単位でなく、卵白、卵黄ともにgで計量しました。

こちら7号は卵2個、しかもM玉で焼きました。

卵黄2個分
水40cc
サラダ油30cc
薄力粉50g
バニラオイル4滴

卵白2個分
砂糖40g



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型抜きしました。
M玉2個の割には高さもあっていいかな?と思います。

バニラばかりでは飽きられそうなので、
次はちがう味のを焼こうかなと思案中~。



地球温暖化
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by polarispolestar | 2010-10-18 20:20 | 焼菓子

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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