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七草ずし

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母作、【七草ずし】です。
全国区の七草粥とは違い、ボリュームあります。
入ってる物は、鶏肉・七草・昆布・人参、白菜・里芋、大豆もやし・餅等々。

鹿児島では七草には七草粥より七草ずしを作る方が多いようです。

って数年前まで七草ずし=七草粥と思ってましたし。

【ずし】とは【雑炊】が変化した言葉のようです。

鹿児島の七草はその年数えで七歳になる子どもが七五三の様に
無事の成長を願いお祝いする日です。

で、七草祝いの子どもは七軒のお宅にお願いしてその家で作る七草ずしをわけてもらい
食べるという風習があります。

私も子どもの頃にやりました。




昨年は両親不在で自分で七草粥というものを作ってみたんですが。
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これもこれであさりと美味しかったんですが、
やはり母の作る七草ずしの方がしっくりきます。




地球温暖化
by polarispolestar | 2011-01-07 10:07 | 季節を愉しむ

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


by polarispolestar
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