カブトムシのさなぎ?みないなカンパーニュ

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オーバルの発酵かごを使いました。
クープの入れ方の加減なんでしょうね、まるでカブトムシのさなぎみたいな焼上がり。
底割れは免れましたけど・・・・。


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気泡の感じは良かったです。
まだまだ課題は沢山ありますけど。



ゴミ分別
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by polarispolestar | 2011-02-16 06:09 | 自家製酵母パン

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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