クリスマスケーキ2012

【グリムス:ゴミ分別】
今年はクリスマスケーキも自作しました。
相変わらず苦手なナッペです。
シフォンを焼いて手抜きにしようかと思いましたが、
ジェノワーズを全く焼かないので、今年はちゃんとやってみよう!と
ジェノワーズも焼いてみました。

結果はイマイチでしたけどね。
焼き上がり生地のふんわりさに欠けました。
そういえばガスオーブンで焼くのも初めてでした・・・焼きすぎたのもあります。
シロップを多めに打ってごまかそうとしましたが・・・・。
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こちらは15cmのサイズ。少人数なのでこれでも余るくらい。



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こちらは12cmのサイズ。あ”~、クリームが完全にダレてきてます・・・。

もうちょっとジェノワーズの練習が必要ですが、なかなか焼く機会がないです。
焼きっ放しケーキの方がすきなんですよね~。
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by polarispolestar | 2012-12-25 20:41 | 季節を愉しむ

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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