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自家製酵母でハチミツぱん

昨日は休みだったので一日ぱん焼きでした。
自家製酵母でハチミツぱん_d0048215_0195883.jpgハチミツミニ食パンです。生地はすこしゆるくて扱いにくくなってしまいましたが、焼き上がりは柔らかで、オーブンから出すときに真ん中のパンはうっかり凹ませてしまいました。


自家製酵母でハチミツぱん_d0048215_0232598.jpg中身もふんわり、今まで焼いた中で一番キメも細かく仕上がりました。ハチミツの香りがなんともいえません。甘いパンなのでそのままでも充分なおいしさ。


自家製酵母でハチミツぱん_d0048215_0252064.jpgこれはミニ食パン3個分をまとめて大きな型で焼きました。前にも一度まとめて焼いたことがありますが、今回の方がよく焼けました。


自家製酵母でハチミツぱん_d0048215_0271269.jpg
型から出すといい感じかな?友人が「ミニ食パンでは物足りない!大きいのが食べたい!」とのリクエストで作りました。というわけで、これはおすそわけ用です。
by polarispolestar | 2007-04-05 00:33 | 自家製酵母パン

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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