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国産の百花蜜

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ハチミツ1kg買いました。
宮崎産のハチミツです。

知人に頼んでの購入で、「結晶するのと、結晶しにくいのとどちらにします?」と
尋ねられて、「結晶しにくいので」とお願いしました。

へぇ~結晶しにくいのがあるんだー。
ハチミツは時間の経過とともに固まって(結晶)してしまうものだと思ってました。

いつかはミツバチ飼って自家製ハチミツを!と思ってた頃ありましたが
鉄腕ダッシュの「ダッシュ村」で養蜂してるのみてなかなか大変そーなので諦めました。

ハチミツはプロにお任せしましょう!

(ミツバチを連れて花を求めて旅する生活に魅力も感じますが)

今日もまたスコーンを焼いたのでハチミツつけて食べようと思います。

ハチミツのイロイロの事がわかるサイトはここ
by polarispolestar | 2008-02-29 23:49 | ひとりごと

かき焼き~

相方さんちの近くにある自然食バイキングのお店。

入り口にでっかーく「かき焼」の手書き看板。

お店の前を通る度に非常に気になっておりましたが、

遂に昨日行ってきましたーーーー!

残念ながら、「かき焼」はバイキング料理には含まれず、別オーダーとなりましたが。

(やっぱり、そうだろうな~とは思っておりましたが・・・)

即決オーダーしました。

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このレアな感じの「かき焼き」ちゃん。

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あっという間にたいらげてしまいましたとさ。
七個の「かき焼」、最後の一個は相方さんが私に譲って下さいました。
 (食べ物の恨みは怖いというからでしょうか・・・)

バイキングの他のお料理もおいしいでしたよん。

お店のご紹介「グラース・カフエ」 
◆追記20093.22◆
↑残念ながら閉店しちゃいました。

ちなみにこの「かき焼」は2月末までのメニューだそうです。
by polarispolestar | 2008-02-27 20:36 | 至福のひとしな

高千穂バターでスコーン

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前日のよるに生地を仕込んで寝かせたものを朝焼きました。

生地はフードプロセッサーで作るので簡単でした。コツは混ぜ込むバターを1cm角に切って冷凍庫でよく冷やしておく事。

手前は強力粉のスコーン、奥の方は薄力粉と全粒粉のスコーン。

今日は相方さんちに行くのでこのスコーンを持参いたしました。

相方さん好みは全粒粉入りのスコーンだそうです。

今回はクロテッドクリームを忘れたので、次回は忘れず持っていきます。
by polarispolestar | 2008-02-26 21:14 | slowlife

高千穂バター

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イタリアンのお店をしている知人より分けてもらった無塩バターです。

デーリィ牛乳は昔からの親しみのある牛乳で、うちのあたりの個配の牛乳はデーリィ牛乳だったし、学校給食もデーリィ牛乳!
わりかし産地も近いし、近い方が何かとエコロジーっぽいかも!
な~んて、偶々なんですけどね。

知人経由だとお徳に無塩バターを入手できる事を教えてくれて、
私の分もお願いしてたわけです。

丁度いい機会なので地産地消を心がけていきましょうかね。

さて、450g×3個届きました。024.gif

何つくりましょう・・・この量ならいろいろと作れそうですね。
by polarispolestar | 2008-02-24 21:41 | ひとりごと

ザラメでワッフル

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ワッフルシュガーがなかったのでザラメで代用。

ワッフルのレシピはこちらから
ちょっとワッフルシュガーよりザラメの粒がしっかり残ってたりしますが、悪くないかもです。
by polarispolestar | 2008-02-19 17:33 | slowlife

Beautiful Earth

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私のパソコンのデスクトップの背景です。
昨日、相方さんがくれました。
これイイ!

世界各地の天気とか、気温とか表示されたりします。

この画像では日本は夜(右側の暗い所)ですが時間と共に夜が明けてきます。
私はまだ夜明けの日本は見ていないのですが、
明日仕事に行く前にチェックしたいと思います。

まだ私が自由の身だった頃旅した
南米ペルーの都市、クスコやイキトスも表示させて懐かしく思ってみたり。

空港の所在する都市ごとに表示されるようです。
残念ながら画像はリアルタイムのデータではないですが、
それでも気温やお天気マークが変わっていくのが私にとっては面白い!

昨日はストックホルムでは雪だったのに、今日は晴れてる!とか

今、バンクーバーは雨ふってるんだ~とか。

行った事のある街、行ってみたい街の様子がわかるのはなんだかウレシイ。

興味もたれた方はリンクしときます→Beautiful Earth
by polarispolestar | 2008-02-16 21:37 | ひとりごと

チョコパウンド

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昨年もこの時期に焼きました。ケンタロウさんのレシピです。今年は久々にガトーショコラをと思ってましたが・・・予定変更。カンタン、ワンボールで出来るこのレシピに流されてしまいました。倍量で2本焼いて、チョコレートがダメな人用にフルーツパウンドを1本焼きました。
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ラッピングも去年と全く同じです・・・(^^;バレンタイン職場用とチョコパウンド1本は相方さん用。
by polarispolestar | 2008-02-14 00:01 | slowlife

本日の桜島とハリーの散歩

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私の休日の本日、ちょこっと晴れ間が・・・ということでハリー君と散歩に出かけました。桜島は一昨日、久方ぶりに昭和火口から噴火しました。幸いにも風向きが南方向だったのでうちの辺りには火山灰はふりませんでしたけど。火口から近い地域では小さい火山岩も降ったみたいです。本日の桜島はやはり、昭和火口から噴煙をあげていました。
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私が休みで家に居るとわかると、ワンワン吠えて散歩に連れて行け~と催促します。今日も元気でやんちゃなハリー君です。ひとしきり海岸で遊んでからいつもの散歩コースを歩きます。
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散歩コースの歩道脇の草むらが大好きなハリー君です。いろんな匂いを嗅げるのがいいのかもしれませんが、飼い主としてはこのゾーンは要注意です。歩道脇ということでポイ捨ての危険なものがあったりするのです。本日もなにやら草むらでハリー君が発見してしまったようで・・・。
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なんとタコの足です・・・なんであるんでしょうか・・・・。ハリー君がくわえるか、くわえないかという瞬間に「ダメ!!!」と叱る。飼い主としては拾い喰いを阻止しなければ!本日はすんなりと諦めてくれたハリー君でした。
by polarispolestar | 2008-02-05 19:46 | うちの犬君・ハリー

福は内!福は内!福は内!

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鬼を打ち、福を招きいれたはず・・・・・。

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節分飴というのも去年あたりから食べてます。
是枝製菓という所で作られていますが、「節分飴」についての由来等が書かれてないので気になるところですが・・・・千歳飴とかそんな感じなんでしょうか・・・。私的には好みの味です。

恵方巻、イワシの焼いたの、麦ご飯、節分そば等々、節分にちなんだ食べ物がここ数年増えてきたように感じます。
by polarispolestar | 2008-02-03 23:59 | 季節を愉しむ

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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