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うめ2012

【グリムス:ゴミ分別】
風邪引きですっかり更新が滞ってしまいました。
用心していたにもかかわらず、ずいぶんと長引いてしまいました。
昨日あたりからやっといつもの自分というかんじです。
ただ、咳だけが止まらず、二ユーハーフさんの声のようになってますけど。

数日前のうちの畑散策の様子。
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確か去年も雨だったような。
ここのところ私の休みの度に雨降りです。



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今年も梅干と、梅酒の分を頼みましたぞ!



あとは昨年あたりから自家製というのか、畑のすみに植えたふきから
ふきのとうの収穫が出来るようになりました。
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とはいえ家族で消費するのにつるんたらんな感じです。ひとり2個づつ。
てんぷらでたべました。
by polarispolestar | 2012-02-27 22:54 | 季節を愉しむ

17cm紙型シフォン

【グリムス:ゴミ分別】
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紙型を使うのは初めてでした。
そしてシフォンケーキをガスオーブンで焼くのも初めて。
やはりガスオーブンは素晴らしい^_^
というか今までの電気オーブンと比べてガスオーブンの方が
庫内の高さがあるので焼き上がりの焦げを気にせずに済むようになりました。


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紙型も心配なく焼けることを確認。
逆さまにして冷ましてるところです。

これは自分では食べずに人様に差し上げてしまったので
中身チェックはできませんでした。

また近々紙型で焼こうと思います。
by polarispolestar | 2012-02-16 22:04 | 焼菓子

酵母起こし。

【グリムス:ゴミ分別】
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まだ完全ではありませんが、パン部屋が片付いたのでパン作りに着手!
まずは酵母を起こさねばなりません。

右の瓶は去年の10月に起こしたもの。
まだ生きてはいますが、勢いがなくなってきたので、
新たに起こします。

左の瓶が新しく起こす方なんですが、レーズンと水と
右の瓶のエキスを少々加えます。

勢いはなくなっても、新しい酵母を起こすのを手伝ってくれるからです。

勢いのなくなった方にも砂糖を少々加えて復活しないか様子を見ることに。

寒い時期なので新しく起こす瓶はホームベーカリーの生種起し機能の力を借ります。

いまだにガスオーブンでパンを焼いてなので早く焼きたい!
by polarispolestar | 2012-02-09 23:54 | 自家製酵母パン

車庫が出来るまでの記録1

【グリムス:ゴミ分別】
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ユンボを借りてきて車庫予定地の土入れと地均し中。


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移動させてる石は前の家の庭にあったもの。
またこれで庭を造るのだそうです。

とりあえずなんでも自分でやりたがる父なのでありました。
車庫も大工さんに頼んで作るとなると結構なお値段になるので
うちは物置メーカーのガレージを検討中。
家は完成したものの、玄関周りの外工と車庫がまだ出来ていなので
なかなか落ち着きません。
by polarispolestar | 2012-02-06 07:51 | 日々

あっというまに節分

【グリムス:ゴミ分別】
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あっという間に節分も過ぎちゃいました。

節分の日は沖縄を除く46都道府県で真冬日を記録したとか!
うちも車の外気温測定で-4℃を示していました。
まだ車庫が出来てないので車のフロントガラスには古毛布を毎晩かぶせてます。

出勤前に父がうっかり車に積もった火山灰を流そうと水をかけたところ、
あっという間にパリパリにフロントガラスが凍りつきました。
あ~~~~、毛布かけてた意味が~~~~!
結局水道も凍っていて途中で水が出なくなり、あわてて車内を暖気して
フロントガラスに貼りついた氷を解かしました。

そんなこんなの節分の日のスタート。

画像は母作恵方巻です。
一本食べるのは大変なので半分に切って頂きました。
で、ちゃんと豆播きして福を呼び込みましたよ~。
by polarispolestar | 2012-02-05 07:26 | 日々

しばらくFacebookに移行してましたが、気楽にやれるブログを復活。


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